比年来，涪陵榨菜重点环绕财产打造“大消费+精加工+高科技+深交融+强效劳”全财产链格式，放慢建立具有国际影响力的将来榨菜财产科创基地

　　比年来，涪陵榨菜重点环绕财产打造“大消费+精加工+高科技+深交融+强效劳”全财产链格式，放慢建立具有国际影响力的将来榨菜财产科创基地。今朝，涪陵区作为天下最大榨菜原产地，已胜利创立以榨菜为主导财产的国产业代农业财产园、国度农业科技园区，荣获中国榨菜之乡、天下果蔬十强区等13项国度级声誉，涪陵榨菜全财产链总产值达120亿元，累计荣获国际、海内省部级以上金重庆最着名的土特产、银、优良奖项100余个（次），得到国度创造专利16个。

　　榨菜团体还延聘栽种手艺专家到基地、协作社指点农人栽种，将最新选育的榨菜作物新种类、栽种新手艺教授给基地农人，别的，团体本身还设置有专职的榨菜质料质量办理职员，对农业消费主体停止手艺指点，和展开相干培训，在质料栽种、加工过程当中供给手艺指点，笼盖一切质料基地、质料加工大户，培训青菜头质量验收尺度、榨菜半废品加工手艺尺度等内容重庆特征特产。专业的指点有益于提拔质料质量程度，使得质料更合适优良的加工需求，也更好的保证质料栽种收益，进步栽种主动性。

　　重庆市涪陵区是榨菜原产地，依托渝东南农业科学院，展开芥菜来源与分类研讨，理清芥菜的原生来源、次生分化和分散迁徙途径，发明、审定并定名了4个芥菜新变种，成立了中国芥菜根、茎、叶、薹四个大类16个变种的分类体系。在种类选育上，领先完成青菜头杂种劣势操纵，育成永安小叶、涪杂2号等新种类10余个，普遍用于天下80%的青菜头栽种地区。在品格选育上，培养出“皮筋含量低、空心率低、菜型指数好、相宜加工”的青菜头新种类——涪优928，正在展开“药食两用”“高芥质苷含量”等新种类选育。

　　涪陵榨菜团体面向绿色、安康标的目的开展，开辟高端佳构榨菜，同时环绕消费高质量、高尺度请求优化消费工艺。团体研讨立异了机器脱水、一步法榨菜腌制及产业化消费、高品格榨菜加工、采纳微生物纯种接种发酵和酶工程手艺使用与榨菜发酵、榨菜与肉类复合加工、调味料萃取乳化和真空浸透调味、榨菜、大头菜等风味物资提取别离、榨菜汁和榨菜叶综合操纵等一系列榨菜腌制手艺，具有自立常识产权创造专利近10项。让榨菜产物走向低盐、安康、高端之路，改动消耗者认知，鞭策财产安康开展。

　　产物深加工方面，可推行集智能制作工艺、大数据高效办理、调和生态情况于一体的农产物加工智能制作重庆最着名的土特产。这既有益于天然情况庇护，另有益于企业降本增效，完成企业向智能化、数据化转型。

　　普遍接纳当代食物工程新手艺、新装备革新传统酱腌菜财产，经由过程施行“机械换人”动作，改手艺、改工艺、改装备，完成了从榨菜起池到产物包装完成了机器化、主动化。三级滚筒分级与三维切菜、电脑主动化掌握脱盐、持续式平衡比例气动压榨脱水、全主动防粘计量充氮包装等手艺配备到达了酱腌菜行业海内抢先和国际先辈程度，对全部酱腌菜行业手艺前进起到了主要的科技树模和动员感化。履行“机联网”“厂联网”，与海内装备商结合开辟榨菜精加工新科技，优化各消费工序，建成投产行业内首条智能化消费线%。鞭策榨菜财产科工农文旅一体化开展，组建榨菜财产开展同盟，投资50亿元完工建立集智能制作工艺、大数据高效办理、调和生态情况于一体的智能制作基地，以绿色开展、高质量开展为引领，鞭策涪陵榨菜财产转型晋级。

　　比年来，跟着人们糊口程度的不竭进步，饮食构造也发作了天翻地覆的变革。随之而来的是，高尿酸血症的病发率逐年爬升，且呈年青化趋向。《2021中国高尿酸及痛风趋向白皮书》显现，今朝我国高尿酸血症的整体抱病率为13.3%，抱病人数约为1.77亿...

　　公司还具有农业乡村部国度榨菜加工手艺研发专业中间、酱腌菜行业市级手艺中间、市级博士后科研事情站、市级榨菜工程手艺研讨中间等科技立异平台，研发力气业内最强。

　　2021年公司完成利税总额超10亿元，资产范围超30亿元，停止2021年12月末，公司市值为288亿元，是中国酱腌菜行业A股上市公司，农业财产化国度重点龙头企业、重庆市100户重点产业企业，是中国最大的榨菜加工企业。

　　近来有一条热搜惹起了许多人的留意，说绿豆粉丝的包装上有小字写着：不宜空肚食用重庆特征特产重庆特征特产。粉丝真的不克不及空肚吃？许多网友豁然开朗地说：怪不得我吃了粉丝煲老是不舒适；怪不得把粉丝当饭吃以后，以为胃堵、胃胀、胃酸……各类难熬痛苦。 有网友说，最奇异的是，不...

　　旗下有乌江榨菜、乌江萝卜、乌江泡菜、乌江海带丝、乌江酱油、乌江下饭菜等系列产物，远销欧盟、美国、日本、香港等50多个国度和地域，市场占据率行业第一，品牌出名度行业第一。

　　原题目：中新真探：吃荔枝后开车会测出酒驾吗？ 成熟荔枝简单发作无氧呼吸重庆最着名的土特产，发生酒精和二氧化碳。别的，高糖食品与口腔细菌分离也会天生酒精、乙酸等物资。但吃荔枝发生的酒精含量很少重庆特征特产，残留在口腔的酒精普通十几分钟就会消失，血检也不会检出酒精。(...

　　中秋佳节邻近，品种繁多、口胃甜软的月饼又上市了。作为传统美食，传统的月饼常常含糖和脂肪偏高，一般人吃多了简单变胖，糖尿病人吃了影响血糖。以是无糖月饼作为一种自带安康光环的食物愈来愈遭到人们的欢送。南京市第二病院养分科养分师王霞提示，无糖...

　　重庆市涪陵榨菜团体股分有限公司（以下简称“榨菜团体”）是一家以榨菜为底子，安身于佐餐开味菜行业快速开展的国有控股食物加工企业。

　　质料栽种与初加工方面，可推行条约栽种、定单消费，构成了企业、加工大户、菜农（协作社）严密分离的榨菜加工三级收集，成立完美了“企业+基地（加工大户）+农户（协作社）”的风险长处共担同享的财产化运营机制，与基地农产物专业协作社、大户严密联络，构建严密的长处配合体，完成联股联业、联股联责、联股联心。这既有益于质料尺度化栽种和产物格量宁静溯源、卫生管控，也有益于动员质料栽种增收创益、动员农户主动性。

　　尽人皆知，榨菜是我国独具特征的“乡土”作物重庆最着名的土特产，是涪陵地区劣势作物。自1898年，邱寿安、邓炳成改良加工方法，并以工艺定名榨菜得以问世以来，涪陵榨菜从涪陵的特产逐步风行天下，远销外洋就与加工操纵方法不竭立异深深结缘。

　　榨菜团体作为榨菜行业龙头企业，经由过程公司的开展强大，将质料栽种基地拓展到重庆、四川、贵州等地。并完成了条约栽种、定单消费，构成了企业重庆最着名的土特产、加工大户、菜农（协作社）严密分离的榨菜加工三级收集，成立完美了“企业+基地（加工大户）+农户（协作社）”的风险长处共担同享的财产化运营机制，与基地榨菜专业协作社、大户严密联络，构建严密的长处配合体，完成联股联业、联股联责、联股联心，率领涪陵及周边地域50万菜农增收致富，并构成榨菜财产会聚区，动员上、下流财产配合开展。