油茶作为川渝两地极具特征的早饭，同时也是重庆著名的小吃之一

　　油茶作为川渝两地极具特征的早饭，同时也是重庆著名的小吃之一。油茶端上桌，被掐碎的馓子堆成富丽堂皇的“冒儿头”重庆十大土特产，馓子上面是搭配精美的各种调料重庆十大土特产重庆各个区县的特产，有牛油、辣椒、花椒、胡椒重庆十大土特产、盐、味精、黄豆、花生、葱、香菜等，最初才是乳红色的糊状米粉羹。

　　不论你是八方密友仍是稚嫩的新重庆，假如你在重庆陌头的早上，看到了油茶的“身影”，请必然不要错过，好好品味一下老重庆的滋味。

　　在重庆人的早餐天下里，小面绝对是当之无愧的NO.1。可是，在许多老重庆的早餐系统里，除小面另有一个甘旨的存在，被称作——“重庆油茶”。

　　当用细瓷调羹伸入碗内搅拌，一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融重庆各个区县的特产、诱人食欲的油茶即可享用了。正宗的重庆油茶吃起来稀薄鲜明，麻辣香脆、油而不腻，是地隧道道的老重庆的滋味。

　　重庆油茶大多属于街边小吃。上班族悄悄地等在油茶摊位前，等摊主纯熟地配好一碗香馥馥的油茶，主顾即买即走，由油茶丰硕的滋味开端新的一天。

　　油茶原名叫“油茶馓（sǎn）子”。所谓“馓子”实际上是一种油炸食物，北方次要以米面为主料。馓子光彩黄亮重庆十大土特产，层叠陈设，轻便美妙重庆各个区县的特产，干吃香脆适口。油茶的外表像饼干一样的工具就是馓子。