说起重庆，人们最先想到的就是景点和火锅，但要提起“山城”有什么好酒，估计很多本地人都答不上来

　　说起重庆，人们最先想到的就是景点和火锅，但要提起“山城”有什么好酒，估计很多本地人都答不上来。

　　但事实上，重庆白酒也是有过辉煌时刻的，曾经还出现了“一县一好酒”的现象，只不过近些年来由于各种原因渐渐没落，尤其是这3款好酒中国土特产分布地图，曾经在重庆地区家喻户晓，如今连本地人都不喝，处境实在是尴尬！

　　这款酒得名于诗仙李白，当时他三过万州，和朋友在江上豪饮万州大曲，并对其大加称赞，于是便更名为“诗仙太白酒”。不过很多人会将它与陕西的太白酒混淆，导致在看到产地时，第一反应就觉得是假酒，这在一定程度上限制了其在全国市场的拓展。

　　五粮发酵，配以甘冽的歇凤山泉水，再加上传统工艺，酿出的诗仙太白酒窖香浓郁，入口醇和绵甜，甘冽净爽，余味悠长，口感很好。但后来因为各种原因重庆买特产去哪里买，诗仙太白酒未能走出当地，如今本地人都嫌弃，属实遗憾！

　　由于其酒厂建在重庆嘉陵江北岸，所以称为“渝北酒”，并且在1945年抗日战争胜利时，被指定为庆功宴用酒重庆十大特产重庆的文化符号，一时风光无限，供不应求。

　　不过后来由于宣传不给力，再加上四川、贵州等名酒的挤压，这款酒渐渐没落了下来重庆十大特产重庆的文化符号，知名度大不如前，再加上江小白的崛起，已很少有人在喝这款酒了！

　　乌杨白酒是重庆忠县的特产，属小曲高粱酒，酒质具有醇、甜、净、爽之独特风味，并享有“沿河上下走，好喝不过乌杨酒”的美誉。

　　值得一提的是，乌杨白酒酒厂有自己的种植基地，原料也是自己厂生产，属于国内首家，全程保证了无污染、无杂质重庆买特产去哪里买，原汁原味和绿色环保。

　　这款酒清香纯正，入口绵甜醇和，诸香协调，后味甘甜爽净，余韵悠长中国土特产分布地图，当年在重庆地区十分出名，不管是走亲访友，还是办酒席，用的都是它重庆十大特产重庆十大特产。

　　其实，现在的重庆还是有很多好酒的，上面这3款酒重庆的文化符号，即便是名气大不如前，但酒质都很好，而且价格也不贵，不管用来做口粮酒，还是设宴招待，都十分不错。

　　与重庆这三大“名酒”相比，它旁边的贵州和四川更是名酒辈出，其中名气不大，难以走出当地的“美酒遗珠”就更多了。比如下面这2款，都是纯粮好酒重庆买特产去哪里买，好喝不贵，但无人理睬，实在有些可惜！

　　产自贵州仁怀的优质酱香酒，纯粮酿造中国土特产分布地图，53°。这款酒历时一年酿造、六年陈储，配以上乘坤沙手艺和茅台镇独有的红缨子糯高粱，再加上优质小麦高温制曲，并糅合不同轮次、不同年份酒的“脾性”精心勾调而成，就如看遍人生百态的智者重庆十大特产重庆买特产去哪里买，从浮华归于质朴，在岁月中静静沉淀醇香。

　　开瓶酱香扑鼻而来重庆的文化符号重庆买特产去哪里买，还夹杂着淡淡的焦香、窖香和粮食香，非常好闻；轻倒入杯，酒线如丝，悬而不断，连绵不散，落入杯中形成饱满如豆的酒花，煞是好看，轻抿一口，酒体醇厚丰满，优雅细腻，唇齿生香，酒液成团不散，一线入喉，顺畅爽净，余味悠长，打个酒嗝，都是满满酒香味，让人忍不住回味。

　　不过酿酒人曾传政（原茅台副厂长李兴发的）只重酒质，不重宣传，让这款酒“养在深闺”，倒有些可惜了。

　　另一款比较可惜的酒是四川的全兴大曲，当年的足球甲A联赛的赞助商。可以说曾经在川渝两地声名显赫。

　　全兴大曲的前身是成都府大曲，距今已经有两百多年的历史了，曾是老牌名酒之一重庆的文化符号，在川渝一带名气很高。不过后来集团为了走高端路线，推出了水井坊，严重挤压了全兴大曲的资源，自此名气开始逐渐下降，市场份额也有所降低，如今知道的人已不多。

　　但全兴大曲的酒质还是有保证的重庆的文化符号，酒色清味浓，酒体入口协调醇和，绵甜甘冽，喝完十分顺爽，口感颇佳。

　　我不知道自己有没有机会再次品尝这些慢慢滑下淘汰边缘的“名酒”，我只知道，有些过去，我们想忘忘不掉；虽然，面对跨过岁月的现状，感受到的是不明不白的惆怅…