巫山脆李别名巫山大李子，脆李，巫山脆李果形肃静严厉、质地脆嫩、汁多味香，产物远销四川、贵州、湖北等地

　　巫山脆李别名巫山大李子，脆李，巫山脆李果形肃静严厉、质地脆嫩、汁多味香，产物远销四川、贵州、湖北等地。

　　忠县柑桔，重庆市忠县特产，中国国度天文标记产物。 忠县地处重庆中部、三峡库区腹心，栽种柑桔汗青长久、手艺先辈，是全市柑桔财产的中心区和树模区，具有较着的比力劣势。忠县地处暖湿亚热带东南季风区，属亚热带东南季风区山地天气。温热寒凉，四时清楚，雨量充分，日照充沛，出格相宜柑桔的种植，所产柑桔色彩艳丽，果形美妙，汁多化渣。

　　城口山地鸡，重庆市城口县特产，天下农产物天文标记。城口山地鸡体躯略偏长，胸部宽窄适中，羽毛较松散，色彩以黑（褐）色为主。公鸡表面威武富丽，羽毛油亮，头巨细适中，单冠竖立中等巨细，冠肥润、构造柔嫩滑腻，冠尖7-9枚，冠、耳叶、肉垂为白色，喙多为蜡青色，稍蜿蜒，梳羽、蓑羽及主翼羽以火红花羽为主，背长而直，胸骨长直，胸肌欠兴旺，腹部多为黑羽，尾羽乌黑上翘，大批的公鸡梳羽部有丝羽，腿及胫较长，胫部和脚部为青色，胫、脚毛少见，皮肤红色。母鸡单冠竖立相对较浅，头较小，冠、耳叶、肉垂为白色，羽毛以玄色为主，梳羽部有大批点状火红花羽，尾羽上翘，体形娟秀。虹彩多为铜黄色或黑褐色，喙多为蜡青色、微蜿蜒，是非适中；胫较短，胫、脚均为青色，胫、脚毛少见，臀部饱满而宽广，皮肤红色。

　　秀山金银花茶，出自素有自然药库之称中国武陵山区500米-1200米地域，于上午九时，露珠未干之前，采摘素有中国银花第一品的（渝蕾一号）鲜嫩花蕾，经心建造而成。本品对外感风热或温病初起，身热头痛，心烦少寐，神昏舌绛，咽干口燥等有必然感化，对热毒痢疾，下痢脓血，湿阻喉，咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

　　重庆江津是中国出名的“花椒之乡”，自古以来就有栽种花椒的传统，早在14世纪的元代就开端栽种花椒。江津花椒，其种类叶片多至九叶，故得名“九叶青”。江津花椒果实丰满、光彩油润、幽香扑鼻、麻味纯粹，食之可增食欲，是烹调调味之佳品，更兼有医治肾虚耳鸣、明目、杀虫、祛脚气之成效。川渝美食，尤以麻辣著称，而江津花椒天下特产舆图 省分，则是麻辣甘旨的共同法门。江津区栽种花椒汗青长久，天文天气前提良好天下各地特产大全，所产花椒麻香味浓，而且富含多种微量元素，出油率高，不只是优秀的调味品，并且经加工，可取多种珍贵的化工质料。

　　产物多会聚成簇，常蜿蜒，形如鸡爪，故俗称“鸡爪连”，药材商品为“味连”。外表灰黄色或黄褐色，粗拙，有不划定规矩细节状隆起、须根及须根残基，有的节间外表光滑如茎干。上部多残留褐色鳞片，顶部常有残存的茎或叶柄。质硬，断面不整洁，皮部橙白色或暗棕色天下各地特产大全，木部鲜黄色或橙黄色，呈放射状布列，髓部有的中空。气微，味极苦。

　　南川方竹笋以金佛山方竹笋为质料，用传统工艺加工制成，其形状略呈方形，触摸有棱角感，笋肉黄色或黄红色，新颖干净、笋肉丰腴、肉质脆嫩，笋箨有光芒不萎蔫，具有养分丰硕、肉质丰盛、脆嫩化渣、味道鲜美的共同品格，受历代美食家所亲睐。

　　武隆高山白菜，重庆市武隆县特产，天下农产物天文标记。武隆属于亚热带季风天气范例，其次要特性是：天气平和，降雨充分，四时清楚，春雨、夏旱、秋绵、冬干，云雾多，日照少，无霜期较长，平面差别明显，相宜栽种白菜。十九世纪开端天下各地特产大全，武隆县前后在高海拔地域栽种白菜。武隆高山白菜，果实为长角果圆筒形，较粗短，叶片亮堂，产物脆、嫩、甜，口感晴天下特产舆图 省分。

　　涪陵榨菜以涪陵青菜头为质料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，富含人体所必须的多种卵白质、糖、维生素和钙、磷、铁等微量元素，其鲜嫩香脆、鲜香适口，有多种做法和共同妙用。涪陵榨菜选用涪陵独有的青菜头，经共同的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产物天下特产舆图 省分。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称天下三台甫腌菜，也是中国对外出口的三台甫菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统建造武艺被列入第二批国度级非物资文明遗产名录。

　　永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。永川秀芽条索紧直细秀，翠绿鲜润；内质汤清碧绿，香气鲜嫩浓重，味道鲜醇回甘，叶底嫩绿亮堂。茶中含有丰硕的钾、钙、镁、锰等15种矿物资，具有增进血钠解除、避免龋齿的成效、抗氧化及避免老化之成效。永川秀芽在国际海内名优茶评选中获奖50余次。

　　永川京彩开创于清朝道光年间，距今已有一百三十多年汗青，卵白茶色半通明，松斑纹理明晰，敲摇微颤；蛋黄有一层层彩色圆圈；蛋心凝而不硬，稀而不流，其味鲜美爽口，回味长久，清冷恼人，为四川出名禽蛋佳品之一。京彩是选用新颖鸭蛋洗净，再将按必然比例配制的纯碱、食盐、石灰、茶叶、草木灰与净水混淆的料泥，平均地包在蛋壳上，贮放二十天便可食用。京彩是酸碱渗透蛋内与卵白质发作水解反响，发生多种氨基酸，此中的谷氨酸钠，就是我们一样平常用的味精，因而，京彩不只色美味美，仍是养分上品。

　　梁平柚，重庆市梁平区特产，天下农产物天文标记。梁平柚果高肩平顶，高扁圆形，果形美妙，光彩橙黄，皮薄滑腻，油胞较细，果皮芬芳浓重。

　　荣昌猪是天下八大优秀种猪之一；荣昌猪现已开展成为我国养猪业推行面积最大、最具有影响力的处所猪种之一。次要特征：体型较大，头巨细适中，面微凹，耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有旋毛，体躯较长，发育均匀，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢详尽、坚固。

　　南川米，重庆市南川区特产，天下农产物天文标记。南川米，米粒油浸，亲信白较少，经蒸煮后米饭津润，幽香味浓。南川米产物胶稠度80-100毫米，直链淀粉为15-22%，卵白质含量到达7%以上。