“禁渔早期，渔民怕丢了生存，老板怕没了买卖，当局怕砸了品牌，各人都担忧‘乌江鱼’这个年产值超6亿元的财产就这么垮了

　　“禁渔早期，渔民怕丢了生存，老板怕没了买卖，当局怕砸了品牌，各人都担忧‘乌江鱼’这个年产值超6亿元的财产就这么垮了。”熊鸿说。

　　“不竭扩展的外洋需乞降日渐便利的物流运输，为涪陵榨菜香飘外洋供给了根底前提重庆特产网。”公司国际商业营业卖力人张小明引见。公司产物今朝已出口至环球84个国度和地域，出口货值5年多来完成年均增加约30%，本年无望到达6000万元。

　　本来，本地人种土豆不断风俗用“自留种”，工夫久了，种子质量退化，抗病才能弱，产量降落。为此，县里引进中垦薯业停止种薯研发、繁育。

　　7月24日，重庆市涪陵榨菜团体股分有限公司工人正在消费线上查抄。（刘晓冬 摄）

　　低纬度、高海拔、强日照、大温差的共同天然前提，让威宁土豆个头大、产量高、品格优、口感佳。

　　“为满意低盐的消耗风俗，也为在对外开放的路上走得更快些。”公司董事长周斌全说。2017年，公司开端鼎力开展榨菜出口营业，不只对产物口胃停止了调解，还推出了小包装产物。

　　“离江登陆还能养‘乌江鱼’，最后各人都不敢想。”播州区农业乡村局副局长熊鸿说，禁渔前，播州75千米的乌江水域内，网箱养鱼的村民有385户，网箱面积千余亩，乌江水质遭严峻毁坏。

　　嫩、脆、鲜、香的榨菜是重庆市涪陵区的特产，全区榨菜消费企业有41家，年产量达60万吨，2022年总产值超越130亿元重庆特征十巨细吃。

　　贵州省遵义市播州区乌江镇，“乌江豆腐鱼”“乌江片片鱼”“乌江糟辣鱼”等招牌到处可见。本地干部引见，镇上运营“乌江鱼”的巨细饭店有60多家。

　　“这是取消网箱后，村里搞的水池内轮回养鱼。”村党总支书记王子松引见，水槽用轮回水模仿乌江水流，鱼儿就像进了“跑道”重庆特产网，不断游动连结生机。如许养出的鱼，肉质细致紧致，市场承受度高。

　　蒸、煮、烧、烤、炒、炸重庆特征十巨细吃、炖，干煸土豆丝、麻辣土豆条、酸菜土豆汤……在贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县，土豆的服法能数出上百种，仿佛只要门客想不到的，没有威宁人做不出的。

　　脱贫攻坚期间，威宁接纳“龙头公司+协作社+农户”形式，扩范围、拓销路重庆特产网，让土豆成了县里脱贫的主导财产。到2022年，全县土豆栽种面积达144万亩、产值近40亿元，动员22万户农人增收重庆特产网。

　　记者克日在威宁县草海镇的中垦薯业有限义务公司的“土豆原原种繁育中间”，看到了纷歧样的场景：住进了智能温室的土豆，长到鹌鹑蛋巨细便被工人采收。

　　“别看它小重庆特征十巨细吃，1粒不到50克就可以卖4毛钱，传统商品薯500克只能卖7毛钱阁下。”威宁县财产投资（团体）有限公司董事长王城引见。这些鹌鹑蛋巨细的土豆是中垦薯业培养的原原种，后续能繁育原种、一级种，个头固然变小，代价却变得更大。

　　“新种类能提拔当地栽种户的效益，种子还能内销挣钱。”王城引见，繁育中间完整达产后，不只能满意本县种子需求，还能笼盖周边地区。从测产状况看，利用新种薯，亩产能增长1000斤以上。

　　涪陵区商务委相干卖力人引见，本年1至5月，涪陵区与亚洲国度收支口商业额同比增加15.9%，此中与东南亚国度出口额增加367.2%，与“一带一起”沿线%。（记者潘德鑫、吴箫剑、李晓婷）

　　王子松在给水槽里的鱼投料（2023年7月20日摄）。新华社记者潘德鑫 摄

　　中垦薯业的工人在检察种薯长势（2023年7月13日摄）。新华社记者潘德鑫 摄

　　2017年，贵州在乌江全域启动取消网箱养殖事情，禁渔禁捕数年，“乌江鱼”从何而来？在乌江镇老君关村，记者找到了谜底：村举动室四周的水池中心，有8条单个面积为110平方米的水槽，其间细浪滔滔、鱼头攒动。

　　乌江，起源于贵州威宁，绵亘千余千米，在重庆涪陵注入长江。克日，记者别离前去乌江上、中、下流地域，从本地传统特征美食之变，品尝乌江沿线高质量开展之美。

　　比年来，涪陵主动融入重庆长江上游航运中间建立，连续完美涪陵龙头港铁、公重庆特征十巨细吃、水多式联运功用，主动效劳对外开放高地建立。

　　重庆市涪陵榨菜团体股分有限公司是天下酱腌菜行业首家上市企业，公司比年的一个举措曾让外界费解：榨菜本主打一个“咸香”，公司却将榨菜的盐度从12度降至3度。

　　为处理禁渔的后顾之忧，播州区在取消网箱养鱼的同时，鼎力开展设备渔业，推行鱼粪提取、鱼菜共生等新手艺，探究了陆基集装箱养殖、水池内轮回养殖等多种新形式，勤奋打造“养殖+餐饮+加工”的交融开展新业态。