去重庆旅游当然少不了当地特色的美食了，而当地有一道独特的美食令其更加迷人，在全国都非常火，去重庆旅游想吃当地特色面条可以品尝什么？下面小编就带来介绍

　　去重庆旅游当然少不了当地特色的美食了，而当地有一道独特的美食令其更加迷人，在全国都非常火，去重庆旅游想吃当地特色面条可以品尝什么？下面小编就带来介绍。

　　重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。

　　重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉重庆亲子旅游、肥肠重庆旅游资源简介、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店重庆亲子旅游，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)重庆旅游资源简介、重辣(多加油辣子)等等。

　　佐料是重庆小面的灵魂重庆旅游路线规划，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

　　作为重庆的地方小吃，重庆小面因为麻辣鲜香、口味浓厚，近10年来火爆大江南北。在2017年举行的第27届中国厨师节上，重庆更是拿到了中国烹饪协会授予的“中国小面之都”金字招牌。

　　红火的重庆小面，已逐渐形成一个庞大的富民产业。据重庆市小面协会估算，目前全国共计有超过38万家重庆小面店，它们遍布各个省份、各大城市，创造的年产值逾千亿元。

　　狭小的店堂，几张简易的桌凳，简陋的装修重庆旅游路线规划重庆亲子旅游重庆亲子旅游，有的店铺甚至连桌子都没有一张重庆旅游路线规划，只在店外摆两排高矮不一的塑料凳当作桌凳曾经，重庆小面店留给外地人的普遍印象，一直就是就餐环境差、档次低的街边摊而已。

　　但如今完全不同。以位于两江新区蔡家的“舌尖上的嘿小面”店为例，其以透明的厨房、宽敞的店堂重庆旅游路线规划，不同灯光刻意营造出的阴影区和明亮区，小面文化墙等重庆旅游资源简介，完全颠覆了人们对重庆小面店的既有认知。

　　“街边摊无法塑造重庆小面的品牌形象。”谢涛解释，重庆小面要想真正走出去打响名声，就需要创新升级经营模式重庆旅游路线规划，告别街边摊，树立新形象，增加品牌吸引力和品牌传播效应。

　　“近年来，受益于不少小面企业的连锁加盟模式，重庆小面在全国各地实现了快速扩张，形成了一个大产业。”重庆市小面协会会长张寿江介绍重庆旅游资源简介，截至目前，全国各地共有逾38万家重庆小面店。其中，重庆市内8.4万家，每天共计卖出约1260万碗面，年营业总额达到400亿元。