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文明,大道至简。理解重庆这个都会的已往和将来,只需始于一碗小面。传承,知易行难。怎样将四百年江洲城的味觉影象于当代人的味蕾神经中叫醒?宗师者,流行水上,知行合一。胖娃牛肉面掌门人胡木华、周氏牛肉面掌门人周彬、秋丘泡椒面庄掌门人王兵、懂巨匠最重庆小面掌门人龚洪明拜渝派白案泰斗董渝生为师,于2017年创建身牌“猖獗掌门人”,旨在博取众长,集数十年运营之道,传承百年巨匠武艺,打造重庆小面“老滋味 新体验”的指导品牌。