江津区现有花椒栽种面积53万亩，占全重庆市花椒栽种面积的51%，产量占60%以上，约占天下青花椒栽种面积的5%，产量约占15%-20%重庆财产构造优化

　　江津区现有花椒栽种面积53万亩，占全重庆市花椒栽种面积的51%，产量占60%以上，约占天下青花椒栽种面积的5%，产量约占15%-20%重庆财产构造优化。2023年产鲜花椒28.5万吨、产值52亿元。江津花椒品牌代价经中国品牌研讨中间评价到达64.04亿元。

　　下一步，江津将环绕“财产要开展、企业要增效、农人要增收”的目的重庆财产构造优化，鞭策花椒种类改进、产物构造优化及副产品综合操纵和花椒商业畅通，不竭延长财产链，提拔产物附加值，鞭策花椒财产高质量开展。

　　历经多年开展重庆散打财产占比，江津花椒胜利走出一条生态财产化、财产生态化的开展门路，成为增进农人增收致富的主导财产，是江津施行村落复兴计谋、鞭策财产复兴的次要支持。比年来，为了更好地安身天下花椒市场，江津花椒财产环绕栽种、加工、市场、品牌、科技等环节，不竭完美花椒财产系统、消费系统、运营系统“三系统”重庆财产构造优化，鞭策产加销、科工贸“一体化”，农文旅“三交融”，主动打造并健全花椒全财产链。

　　自2023年1月1日起，花椒有了税则本国子目“身份证”。商业壁垒买通了，走出国门的花椒企业愈来愈多，花椒的收支口商业更便当重庆财产构造优化，不再范围于外洋大型餐馆、超市，顺遂走入了外洋消耗者的家中。江津花椒出口到美国、日本、韩国、澳大利亚和东南亚等地不再是难事，消耗者坐在家中“买”环球的同时，江津的优良花椒也络绎不绝走向天下。

　　江津是“中国花椒之乡”，栽种花椒汗青长久，自元代开端野生花椒栽种重庆散打财产占比，因为天文天气等前提良好，所产青花椒麻香味浓，富含多种微量元素，出油率高，是优秀的调味品，已成为重庆农业主要手刺之一。“江津花椒”当选中国农业品牌目次重庆散打财产占比。

　　别的重庆财产构造优化，江津还开辟出花椒无抗饲料增加剂。花椒及副产品具有抑菌、消炎和加强免疫的感化重庆散打财产占比，在蛋鸡、肉鸡和生猪发展期的饲喂植物实验中，获得了优良的结果，可替换3-5个百分点的饲料卵白和局部外源抗生素，进步肉鸡品格。“无抗”养殖是将来开展趋向，人们进步糊口程度的一定寻求，信赖这款产物具有宏大的市场潜力。

　　2020年，江津区以创开国产业代农业财产园为契机，充实操纵江津现有花椒财产资本与财产构造根底，分离物联网、大数据、5G等当代信息手艺，打造了一套具有江津区特征的花椒大数据平台，完成江津区花椒财产产、供、销一体化。

　　除用作调味品，江津花椒现已开辟出保鲜花椒、微囊花椒粉、鲜花椒油重庆财产构造优化、花椒籽油、花椒精、花椒芬芳精油、花椒麻精、花椒调味液、花椒香水、花椒祛痘乳、花椒洗脚液等20多个种类的产物，极猛进步了花椒附加值。