重庆市清真屠宰场卖力人李密斯证实了那哥的说法：“他的确跟我协商过，假如有人预订他的暖锅，我就要帮手寻觅一头食草的放养水牛，活牛6元1千克，500千克的活牛杀了后毛肚也就5千克阁下，专订专供

　　重庆市清真屠宰场卖力人李密斯证实了那哥的说法：“他的确跟我协商过，假如有人预订他的暖锅，我就要帮手寻觅一头食草的放养水牛，活牛6元1千克，500千克的活牛杀了后毛肚也就5千克阁下，专订专供。其他暖锅店都是间接过来买30~35元阁下1千克的毛肚。”

　　16人每人2两毛肚，1.6千克就要8800元，即1斤2750元。那哥注释，市场上一般牛毛肚每千克约30元，天价暖锅大年夜饭每样食材都只管用到极致，选用放养牛的精选毛肚部门，今朝市场上没有特地供应，因而他找到供给商请求对方到乡下为他搜集，牛买来后只需毛肚，并且只取叶片最好部门，其他部门留给供给商，“活牛价钱每千克6元阁下，差未几要500千克的活牛才气包管毛肚供应，加上公道利润，以是价钱在8800元。”

　　菜单上另有免费增值效劳。那哥称，是由4位西南大学茶艺专业硕士研讨生现场演出茶艺，“每位进场费500元，总代价2000元，根本是送给客户了，没有别的免费。原来16小我私家喝不了1斤金骏眉，但交叉茶艺演出，耗茶率比本人在家泡高许多，以是用掉1斤。”

　　那哥向记者展现了天价暖锅大年夜饭的菜单，上面具体枚举8种菜品。此中水牛毛肚16份，每份100克，选用巫溪县红池坝一头重500千克的放养食草黄牛重庆第三财产概略，仅拔取重约5千克的毛肚，再精选口感最好的叶片部门，代价8800元。

　　昨日，重庆晚报记者来到推出天价暖锅大年夜饭的暖锅店———江北区北滨路龙湖星悦荟5号楼5楼的那红醇老暖锅。老板人称那哥，曾是白象团体初级司理人，他辞去百万年薪事情创业开战锅店的古迹曾见诸媒体。

　　束缚碑颐之时酒楼总司理、国度级烹调评委郑勇以为，这份天价大年夜饭菜单，看出了东家寻求食材的存心，只是不免有些水份。以水牛毛肚为例，重庆暖锅讲求“水牛的肚宏观经济的界说，黄牛的肉”，由于水牛毛肚比起黄牛毛肚，在暖锅烫制过程当中更容易发泡，口感更脆爽，但现在收买乡村水牛毛肚也不外50元阁下一千克时价，东家仅做一两桌，用掉一条牛的代价，不免夸诞重庆第三财产概略。

　　其次，饮品方面，重庆暖锅滋味浓重，金骏眉茶则靠蜜香取胜，浓味以后送上如许的茶，生怕不见得门客就可以真正享用到这近万元茶叶的芳香。

　　那哥注释，选用的是有机蔬菜，净菜率约30%，也就是1斤蔬菜60%以上都要摘去。蔬菜供给商本真农业总司理李平报告记者，他已和那哥两次确认过天价暖锅宴的蔬菜订购成绩，“订购的是价钱为7~10元1千克确当季有机蔬菜。”

　　24280元菜金，26600元茶酒钱，一桌暖锅大年夜饭总消耗50880元。你觉得有钱就可以当个率性的吃货？大错特错！

　　最初，重庆人吃暖锅最后目标是为驱寒，以是配酒多为当地白酒、老白干等有发汗驱寒之用的酒品，选用白兰地这类西式口胃酿造的酒，工具混搭可否到达很好结果实在堪忧。(记者 丁薛文)

　　菜单显现，茶是福建省武夷山桐木关特级金骏眉。记者联络上该店茶叶供给商———重庆市静闻茶叶有限公司，该公司司理黄姚兰流露，金骏眉是由福建省武夷山国度级天然庇护区正山茶业有限公司、正山小种红茶第二十四代传人江功臣及其制茶师团队于2005年研发，墨绿为野生茶芽尖，摘于武夷山国度级天然庇护区内海拔1200~1500米高山的原生态野茶树，6~8万颗芽尖方可制成1斤金骏眉，因而正宗金骏眉每千克价钱500~1000元之间。该店供给给那红醇暖锅店的金骏眉是中高端产物，两倍以上芽尖才气制成1斤，比起一般金骏眉香味口感更有劣势，愈加耐泡，因而供给价钱2500~3000元阁下1千克。

　　酒，是很多人从未传闻过的一个重庆品牌———蒋瓜瓜木瓜白兰地，5升双马特制装。记者联络上重庆市酒民郎木瓜有限公司卖力人殷总，对方引见，这5升木瓜酿造的白兰地装在定制的橡木桶里，并由特地定制的工艺品木头双马马车拉着，全部安装长度超越1米。倡议批发价钱17000元到18000元之间，那哥的确与他告竣过订购意向。

　　云云高贵、效劳别出机杼的暖锅宴，有情面愿买单吗？昨日，记者随机停止问卷查询拜访，20多位网友险些一面倒以为：“50880元的暖锅太贵，再好也吃不起。”以至有网友批评：“只能吃人均100元老暖锅，看到这么土豪的服法曾经哭晕在茅厕。”虽然云云，90%的网友都猎奇，“这么贵的暖锅到底吃的是甚么，谁会去吃？”

　　在这张天价暖锅大年夜饭菜单上，麻辣牛肉、黄牛肉，另选黄牛里脊部门，两道菜价一共8800元。鹅肠，选四川省九尺镇的放养食草、粮食明白鹅16只，取用中心口感最好部门，660元。蔬菜，选用潼南县无公害蔬菜基地当季新颖蔬菜，16份每份200克，共3.2千克，总价660元，即1千克蔬菜200多元。

　　做如许一桌天价暖锅，不担忧没人吃？那哥说，前不久他去日本考查宏观经济的界说，拜访了日本出名记载片《寿司之神》的配角小野二郎在东京银座的米其林星级餐厅二郎寿司店，遭到传染———一个餐饮人居然能够把食材的原味阐扬到好像艺术的境界。他说重庆第三财产概略，回到重庆后不断想寻觅重庆暖锅根本菜品最新颖最精选的食材滥觞，才推出了天价暖锅大年夜饭套餐宏观经济的界说。那哥暗示，目的客户群体定位是新中产阶级，即有必然消耗才能，寻求品格糊口的人群。“由于菜品罕见，本年只推出两桌。”那哥说，固然今朝还没接到定单，但重庆许多合伙外资企业，年末有许多高贵客人前来，需求接待，“卖出一桌不成成绩。”

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　　补一条裤子，要花几百匹布的钱。一样，日前重庆晚报记者在微信伴侣圈看到，一顿暖锅大年夜饭在重庆也爆出天价———一桌16人，报价50880元，人均破费3180元。缘故原由正好像志光天子补裤子———质料精挑细选宏观经济的界说，为了一份口感上佳毛肚，花掉一头牛的代价。

　　清人何刚德所撰《春明梦录》纪录了如许一个故事：道光天子裤子破了一个小洞，外务部花了三千两银子修补。道光怒诘外务部宏观经济的界说，获得答复是：皇上裤子是花湖绉布做的，剪过几百匹，才有花头相合者，故造价高贵。