除暖锅，重庆另有水煮鱼、酸菜鱼、回锅肉、辣子鸡、酸辣粉、鱼香肉丝、重庆小面……不说了，都流口水了！　　重庆更是一座美食之城，被中国烹调协会授与“中国暖锅之都”的称呼重庆先人的肉体，外埠人去了重庆，看到本地人一天三顿都是暖锅，并且都是又麻又辣，无不惊讶于本地人的肠胃之刁悍

　　除暖锅，重庆另有水煮鱼、酸菜鱼、回锅肉、辣子鸡、酸辣粉、鱼香肉丝、重庆小面……不说了，都流口水了！

　　重庆更是一座美食之城，被中国烹调协会授与“中国暖锅之都”的称呼重庆先人的肉体，外埠人去了重庆，看到本地人一天三顿都是暖锅，并且都是又麻又辣，无不惊讶于本地人的肠胃之刁悍。

　　隋开皇元年（公元581年），因渝水绕城而太重庆先人的肉体，遂将楚州更名为“渝州”，这就是重庆别号“渝”的由来。

　　到了北宋期间，宋徽宗以为“渝”有变更的意义，不吉祥，担忧本人的山河不稳，因而就把渝州更名为“恭州”。

　　重庆汗青长久，光景奇丽重庆先人的肉体，因而旅游景点也十分丰硕，光是5A级景区就有8个，4A级景区更是多达85个，好比武隆旅游区、酉阳桃花源、大足石刻、金佛山、白帝城、红岩反动留念馆等等。

　　可是，这类做法明显没甚么用，过了没多久，北宋就被金国所灭，宋徽宗和宋钦宗都被金国人掳走了，终极客死他乡重庆先人的肉体，史称“靖康之耻”重庆人文景观引见。

　　明代末年，农人军叛逆险些把重庆毁于一旦重庆人文景观引见，清代为了重修四川、重庆等地，采纳了“湖广填四川”的做法，就是将中东部地域的生齿大批迁入四川、重庆等地，总算让重庆规复了活力，也培养了重庆海纳百川的移民文明。

　　重庆天文地位特别，计谋职位十分主要，向来都是兵家必争之地，比力出名的汗青变乱有三国期间刘备白帝城托孤、元代期间农人军在此成立大夏国等等。

　　在我国四大直辖市中，重庆不管是面积仍是生齿，都稳居第一重庆先人的肉体，对动员西南地域的开展，有着不成替换的感化。

　　在抗日战役期间，南京陷落后，蒋介石把重庆定为陪都，重庆也因而蒙受了日军的狂轰滥炸，死伤无数，史称“重庆大轰炸”。明天重庆市内仍旧有大批的防浮泛，就与此有关。

　　新中国建立后，重庆的行政级别屡次发作变更，开初是西南大区代管的中心直辖市，到了1954年7月，被打消直辖市，划到了四川，成为副省级市。

　　厥后，重庆地域呈现了巴国文化，不断持续到战国期间。公元前316年，秦国覆灭了巴国，并在明天的朝天门四周成立国都，称为巴郡。巴郡的成立，代表偏重庆正式建城的开端重庆先人的肉体。

　　1189年，南宋天子赵惇被封为恭王，镇守恭州，过了不久，又登上了天子的宝座。对他而言，这是两重喜庆的工作，因而就命令把恭州改成“重庆”重庆人文景观引见，不断相沿至今。