渝菜次要代表菜：重庆暖锅、江湖菜、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等

　　渝菜次要代表菜：重庆暖锅、江湖菜、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。

　　重庆地区修建共分为五大风采范例，即明清移民、传统巴渝、开埠建市、抗战陪都、西南大区；和九大种别，别离是寓居修建、贸易修建重庆光景引见、大众效劳修建、宗教及寺庙会馆、产业修建、军事防备修建、光景园林修建、市政水利设备、其他修建。

　　吊脚楼是重庆地域修建的典范代表，其多依山靠河就势而建，呈虎坐形，属于干栏式修建，但与普通所指干栏有所差别。干栏该当局部都悬空的，以是称吊脚楼为半干栏式修建重庆光景引见。吊脚楼的次要特性是正屋建在实地上，配房除一边靠在实地和正房相连，其他三边皆悬空，靠柱子支持。重庆中间城区保存的吊脚楼民居群，大都建筑于20世纪三四十年月当前。中间城区现存洪崖洞是其次要代表。

　　重庆市地处中国西南部，是长江上游地域经济、金融、科创、航运和商贸物流中间，天下独一兼具四品种型的国度物流关键，国际消耗中间都会，作为西部大开辟主要计谋支点、“一带一起”和长江经济带主要联合点及本地开放高地；有天下文明遗产大足石刻、天下天然遗产武隆喀斯特和南川金佛山等人文景观。

　　重庆市，简称“渝”，别称山城、江城， 是中华群众共和国直辖市、国度中间都会、超大都会， 国务院批复的国度主要的中间都会之1、长江上游地域经济中间， 成渝地域双城经济圈中心都会，国度主要先辈制作业中间、西部金融中间、西部国际综合交通关键和国际流派关键。

　　2021年底，重庆市具有国度A级旅游景区269个，此中：5A级景区10个，4A级景区131个，3A级景区84个，2A级景区43个，1A级景区1个。新评定25个A级景区，此中：4A景区11个，3A景区10个，2A景区4个。重庆市共有地质公园10座，此中国度级地质公园9座，市级1座。

　　重庆市饮食的次要特性是麻、辣，以形形色色利用各类食材创作新菜见长。重庆亦是暖锅的起源地；2007年3月，重庆市荣获中国烹调协会授与“中国暖锅之都”称呼。

　　重庆市属亚热带季风性潮湿天气，年均匀气温16~18℃，年均匀降水量较丰硕。在地形和天气两重感化下，春夏之交夜雨尤甚，因而有巴山夜雨之说，有山川园林之风景；多雾，素有“雾重庆”“雾都”之称。

　　重庆地区孕育出包罗巴渝文明、红岩文明、抗战文明、统战文明重庆的人文天文、移民文明、民族文明、陪都文明等人文汗青。

　　重庆市传统工艺美术涵盖雕琢工艺、漆器工艺、抽纱刺绣工艺、编织工艺、金属工艺、陶瓷工艺、珠宝金饰工艺、花画工艺等。次要代表为天下文明遗产大足石刻，另有梁平木板年画、蜀绣、梁平竹帘、巫溪嫁花、大足石雕、奉节木雕、铜梁龙灯彩扎、荣昌陶器、荣昌折扇、荣昌麻布织造、重庆漆器髹饰等。

　　川剧能够追溯到先秦时期的“巴渝歌舞”，至民国初年三庆会合诸腔之大成而同台表演，统称为“川剧”。在持久间的传演中，川剧构成了以表演胡琴腔为主的川西派、以表演高腔戏为主的资阳河派、以表演弹戏为主的川北河派和以表演多种声腔为特征的下川东派四大门户，下川东派以重庆为中间。

　　重庆市北有大巴山，东有巫山，东南有武陵山，南有大娄山。阵势由南北向长江河谷逐级低落，西北部和中部以丘陵、低山为主，东南部靠大巴山和武陵山两座大山脉，坡地较多，有“山城”之称。地貌构造庞大重庆光景引见，显现出四大特性：一是阵势升沉大。二是地貌范例多样。三是地貌形状组合的地辨别异较着。四是喀斯特别貌散布普遍。

　　停止2022年10月，重庆市辖26个区、8个县、4个自治县；239个街道、621个镇、157个乡、14个民族乡。

　　重庆地区戏曲文明的代表当属川剧、秀山花灯、酉阳阳戏等。除此以外，另有梁山灯戏、三峡皮电影、石柱土戏等。

　　重庆市作为国度汗青文明名城，中国山地都会范例、巴渝文明发源地，有3000余年的建城史，自古被称为“生成重庆”，宋光宗先封恭王再即帝位，升恭州为重庆府重庆光景引见，由此得名。战国时，巴国在此定都，清末重庆开埠及百姓当局迁都重庆重庆的人文天文，使重庆成为近代中国大前方的政治军事经济文明中间；红岩肉体来源之地，新中国初为西南大区驻地及直辖市，1997年又规复为直辖市。

　　重庆市域当地住民以讲重庆话为主，亦称重庆方言，是指重庆直辖市所属38个区县的人们利用的属于北方方言部属的西南官话的方言总和。重庆辖区内的言语除重庆方言外，另有客家方言、湘方言、间方言等汉语方言岛，别的，另有土家语、苗语、彝语等少数民族言语。少数民族和各方言岛的其他方言利用者也次要以重庆方言作为寒暄言语。重庆方言汗青长久，内容丰硕，独具特征重庆的人文天文，其语音、辞汇与一般话不同较大。狭义的重庆言子，专指重庆人的“展言子儿”，即歇后语或陷语，于谐趣诙谐里见聪慧。

　　重庆文明次要属巴渝文明它来源于巴文明，是指巴族和巴国在汗青的开展中所构成的地区性文明。巴渝文明是长江上游最富有明显本性的民族文明之一。巴人不断糊口在大山大川之间，大天然的陶冶、邪恶的情况，练就一种固执、坚固和慓悍的性情，因而巴人以骁勇、善战而称。巴渝文明是以重庆为中间的四川盆地东部地域的文明，其内在不只限于现代巴国、巴族、巴郡的汗青文明，并且包罗了从先秦到明清期间的以重庆为中间的广阔地域的汗青文明。

　　重庆市具有山、水、林、泉、瀑、峡、洞等天然风光，共有天然、人文景点300余处，此中有天下文明遗产1个（大足石刻），天下天然遗产3个（重庆武隆喀斯特旅游区、重庆金佛山喀斯特、重庆五里坡），国度重点光景胜景区6个，国度丛林公园24个，国度级天然庇护区7个，天下重点文物庇护单元20个。