重庆，一座因抗日战役而改动了本人汗青运气的都会

　　重庆，一座因抗日战役而改动了本人汗青运气的都会。在抗战之前，重庆本来只是长江上游的一座工贸易都会，是川江航运的物质集散地，虽然在西南经济职位比力凸起，但文明开展相对落伍。跟着1937年百姓当局决议迁都重庆重庆代表性文明，本来在南京的军政构造开端逐步转移，1939年5月5日重庆也正式升为直辖市。1940年9月6日，百姓当局正式将重庆定为陪都。

　　仅其时重庆的饮食来讲，除遍及全城的重庆菜馆外，另有大批如雨后春笋般开业的外埠菜馆。不单成都、泸州、内江重庆的文明布景、乐山口胃的馆子颇受欢送，江浙菜、粤菜、湘菜等也占得了一席之地。其时在重庆不单有粤菜的冠生园，江浙菜的状元楼另有北方口胃的燕市酒家，姑苏的松鹤楼和宁波的四明宵夜。

　　恰是重庆群众在抗战中将民族长处视为高于统统，勇于贡献，用他们本人的血肉之躯和不朽肉体为中国的抗日战役筑起了一道牢不可破的铁血长城，阻挠了日本梦想衰亡中国的程序重庆代表性文明，并博得了抗战的终极成功。

　　在这一过程当中，跟着军政构造，文明机构，教诲院校的不竭迁入，重庆同样成为了中国抗战的政治、文明、军事重庆代表性文明、经济的中间，也就此奠基了重庆中国战时大前方中心的汗青职位。

　　跟着迁都而来的另有着大批的生齿，也增进了重庆的文明交换。重庆在1937年抗日战役片面发作之时，生齿不到50万，比及了1945年日本降服佩服的时分，重庆生齿曾经激增到了超越百万。这增长的一倍多生齿，大大都都是外迁进入重庆的，职员来自天下25个省重庆代表性文明。大批外来生齿的涌入，也带来了大批外来文明与外乡文明的碰撞。

　　重庆群众为了民族大义勇于捐躯，甘于贡献，出现出了大批老婆送郎上疆场，母亲送儿打东瀛的动人局面。重庆的工人、农人冒着日军飞机的狂轰滥炸勤奋消费，援助火线。很多工厂在廖无火食的大山里，日夜不断的消费。重庆的农人在抓紧农业消费的同时，甘愿本人不吃也要费尽心机的留出口粮援助火线，多消费一斤食粮就好像向火线多送了一颗枪弹，就可以够打死一位日本鬼子。重庆的妇女也主动动作起来，捐款捐物，收容那些落空怙恃，漂泊他乡的孩子重庆的文明布景，不单赐顾帮衬他们的糊口，还教导他们的进修。在重庆各界妇女的配合勤奋下，共让3万名士浪儿童得到了收容庇护重庆的文明布景。重庆的妇女还用本人勤奋的双手，为火线将士做出了大批的棉背心，被套和不可胜数的布鞋和手套。

　　1943年的时分重庆有中西饮食店260家重庆的文明布景，此中川菜馆仅为110家，连一半都不到。这此中西餐厅和咖啡馆就达30多家，能够说重庆的饮食高出南北，统筹中西，一工夫饮食文明绝后昌盛。