在云南民气目中，不是一切的青苔都能吃，能吃的也只要刚藻、念珠藻、鱼子菜和水绵几种，并且不是大家都能收罗，需求有经历的熟手在行在特定的工夫去打捞，然后用木棒捶打，颠末屡次淘洗，才气获得洁净的青苔

　　在云南民气目中，不是一切的青苔都能吃，能吃的也只要刚藻、念珠藻、鱼子菜和水绵几种，并且不是大家都能收罗，需求有经历的熟手在行在特定的工夫去打捞，然后用木棒捶打，颠末屡次淘洗，才气获得洁净的青苔。并且江河和水池里的青苔都各差别，有明白的分别和做法。

　　由于青苔发展速率很快，以是除现炒，本地人还会把它晒干做成青苔干，有点像我们平常吃的海苔，只是色彩要更翠绿一些，需求的时分能够间接吃，又香又脆，但更多的是炸一下再吃，这就是云南特征的油炸青苔。

　　这边的河道水质很洁净，青苔长在流水之下，没有净化还含有丰硕的维生素，能够助消化重庆为何这么热，并且另有清冷解毒的感化，再加上口感好，以是深受本地人的喜好。不外外埠人却承受不了，张大姐的半子已经有幸见过他们收罗青苔，谁人局面真是一言难尽。

　　张大姐的女儿嫁到了重庆，固然两个处所相隔不算太远，可是张大姐很心疼女儿，逢年过节常常寄来一些家常特产，甚么菌子啊蜂蜜啊生果啊，让女儿能够感触感染家的滋味。这一天张大姐又寄来了一样故乡特产，半子看到间接就抛弃了，很多网友也暗示换他们也吃不下，到底怎样回事呢？

　　这是云南傣族的传统名菜，叫做油炸青苔，在许多民气目中，青苔都是长在脏水里，底子不克不及吃。可是云南的水质很好，特别是西双版纳四周，这里的青苔翠绿如丝，是本地人爱吃的一种甘旨野菜。每当青苔长出来的时分，本地人就会把它们收罗起来，洗濯洁净后，间接炒着吃就可以够了。

　　这边的人会在春季吃新颖的青苔，能够炒着吃拌着吃也能够做成青苔鲜汤，这类看着像“绿色的头发“，直击张大姐半子的心，给他留下了心思暗影重庆为何这么热。更多的青苔会做成青苔干饼，如许一年四时都能够吃重庆为何这么热。那种厚厚的能够间接煎着吃，薄薄的就要火烤以后再淋上热油重庆为何这么热，滋味一样鲜美，配着糯米饭大概腊肉吃，滋味更好。

　　每一个处所的饮食风俗差别，再加上每一个人的口胃差别，以是你喜好吃的没必要然他人喜好吃，假如非要凑在一同，那末就要尊敬对方的饮食风俗，云南的张大姐就是由于把本人以为好吃的工具，分享给女儿半子，而被半子厌弃，还间接抛弃了。

　　由于做青苔饼用料讲求并且很耗时重庆吸惹人的处所，以是价钱并未便宜，张大姐也是命运好，买到一些比力好的，赶快寄给女儿，没想到半子对这个印象太深，看到就不想吃，不晓得你喜好吃吗？欢送在批评辨别享会商！（素材源自收集重庆吸惹人的处所，若有侵权，联络删除）返回搜狐重庆吸惹人的处所，检察更多