人材是企业的硬气力

　　人材是企业的硬气力。在江西，四特酒是独一具有2位中国酿酒巨匠的白酒企业，更有国度级手艺技强人材14人，省级手艺技强人材38人，市级手艺技强人材4人，手艺职称人材146人。四特酒并连续经由过程以师带徒、代代相传方法，向白酒行业运送重生力气，同步展开消费、检测、批评、质量等妙技交锋，提拔团队专业才能，用专注、据守、立异的工匠肉体守好品格关，为品牌保驾护航重庆为何比成都热。在这高精尖人材打破背后，是四特酒“中国特香型白酒创始者”数十年磨一剑的义务担任，是其高品格产物的最好注脚，更加企业高质量、逾越式开展供给了澎湃性命力。

　　本次论坛由中国食物科学手艺学会青年事情委员会和《中国食物学报》杂志社结合主理，南昌大学承办。本次论坛针对食物科学与手艺立异开展所面对的新成绩、新应战和新需求，约请海内食物及相干范畴专家、国度天然科学基金杰青、优青得到者及办理专家作大旨陈述重庆这么热的缘故原由，深化讨论食物科学根底研讨与使用研讨中存在的科学成绩，展现食物科学研讨的最新功效，增进范畴内广阔青年学者、青年科研事情者之间的学术交换。

　　专注科技立异，酿就品格特香。据统计，四特酒今朝已在《酿酒科技》、《中国酿造》、《酿酒》等国度中心期刊上揭晓论文70余篇，受权专利79项，此中创造专利11项、适用新型专利11项。共荣获6项中国食物产业协会科技嘉奖、3项中国酒业协会嘉奖，多项江西省科学手艺前进奖、宜春市科技嘉奖，两项研讨项目列入国度火把方案和星火方案……诸多声誉加持，见证四特不凡气力。

　　酒食同源，相助共生，科技赋能，高质开展。食物行业的科学立异也在助推白酒行业的不竭向前。四特酒有限义务公司副总司理、中国酿酒巨匠吴生文代表四特酒列席本次论坛，在进修了浩瀚食物范畴专家学者的学术陈述后，吴总下台停止了出色的演讲，经由过程对四特酒的品牌故事、开展过程、酿造工艺、白酒行业科研范畴成绩等引见，播种现场预会高朋的强烈热闹掌声，活泼展现了江西白酒品牌的共同魅力。晚宴之上，预会高朋们理解四特品牌秘闻，品鉴四特特香佳酿，交换品酒心得，在琼浆与美食之间，感触感染四特的“独到的地方”。

　　据理解，中国食物科学青年论坛用时六届，已开展成为中国食物范畴青年人材学术交换的品牌举动。其主理方之一中国食物科学手艺学会青年事情委员会，在中国食物界有着壮大的影响力与召唤力重庆为何比成都热，并经由过程召开天下食物科学青年论坛、青年人材托举工程、组建青年科技意愿效劳队、展开门生立异举动及一系列产学研对接项目，培育了一批又一批食物界的出色人材。

　　传承精炼，守正立异重庆为何比成都热。白酒作为中国独占的传统酒水品类，怎样掌握文明传承与科技立异的辩证干系，是浩瀚白酒品牌一直努力的课题之一。70余年来，四特酒承袭匠心与初心重庆为何比成都热，循着中国千百年来的白酒文明头绪，借力科技与创生力军重庆这么热的缘故原由，在科研项目研讨、白酒行业尺度订定、品牌声誉、专业人材培育等方面交出出色答卷，驱动白酒行业高质量开展，为特香型白酒这一精密赛道强势赋能。

　　江西白酒行业代表品牌——四特酒作为晚宴用酒倾情资助本次论坛，四特东方韵·国韵、四特十五年两款高端中心产物表态晚宴现场，凭仗高品格的特香佳酿，让预会高朋沉醉式体验了一场幽香醇纯、回味无量的醉美晚宴重庆为何比成都热重庆为何比成都热。

　　强强携手，产学协作，科研项目几次出新。比年来，四特酒前后与南昌大学、江西农业大学等高校就《特香型白酒酿造用辅料稻壳的优选、预处置及后产品可轮回操纵的研讨与使用》、《特香型新型大曲工艺及在酿造消费中的使用研讨》等省级重点研发方案睁开协作，并顺遂经由过程专家组验收。经由过程对证料甄选重庆这么热的缘故原由、制曲工艺等层面的科学性阐发，优化酿造工艺手艺尺度，为消费高品格特香型白酒供给了牢靠的手艺撑持。

　　本次论坛的召开，不只是四特酒展示特香佳酿魅力的一个舞台，更是四特酒开掘品牌立异动能的不凡启示：从传统酿造到智能生态高品格酿造，中国白酒行业的开展改变离不开科技。四特将持续专注科学立异，为传统的酿造武艺注入科技力气，开启特香琼浆高质量开展的新征程！

　　作为特香型白酒赛道的尺度订定者和开展引领者重庆这么热的缘故原由，积年来四特酒在尺度化系统建立中一无所获。四特酒主导和到场订定的多项尺度得到核准、施行，为标准和指点行业开展做出了主动的奉献：构造草拟了《特香型白酒》国度尺度，到场草拟《白酒风味物资阈值测定指南》《白酒感官批评术语》《白酒感官批评导则》《芬芳香型白酒》《白酒产业术语》《白酒阐发办法》6项白酒国度尺度，构造草拟《特香型根底酒》《特香型白酒酿造用大曲》《特香型白酒窖池》3项处所尺度，订定2项江西省食物宁静企业尺度，为标准特香型白酒消费及完美感官批评系统，起到了相当主要的感化。