颠末汗青的演化和时期的开展交融，时下的暖锅赛道也跟着与时俱进的消耗需求，降生了很多差别口胃、差别地区、差别工艺的细分品类

　　颠末汗青的演化和时期的开展交融，时下的暖锅赛道也跟着与时俱进的消耗需求，降生了很多差别口胃、差别地区、差别工艺的细分品类。而在暖锅江湖，汗青长久、以鲜香麻辣著称的川渝暖锅不断有着共同且高尚的江湖职位。陈述显现，在统计时期，川渝暖锅是暖锅品类中定单量排名最高的细分范畴，牛羊肉暖锅、串串香暖锅和特征暖锅紧随厥后。

　　跟着地区饮食文明的不停交融为何炎天重庆最热，部门地域特征暖锅也逐步走入群众视野，进入到更宽广的消耗市场，并以共同的口胃遭到诸多消耗者的喜爱。比方，来源于山东微山湖地域的地锅鸡暖锅就以其兼有肉菜的香辣鲜美、又有主食的踏实满意，成为定单增加最快的暖锅品类，增加比高达256%。而椰子鸡暖锅等其他处所特征暖锅品种，也在快速走向天下市场，成为定单增加最快的暖锅品牌TOP5，和传统暖锅们一同竞速品牌赛道的同时，丰硕着中国暖锅文明的内在。

　　从年齿段来看，70%阁下的暖锅定单由85后为何炎天重庆最热、90后和95后奉献。此中，31-40的人群消耗占比最高，到达了36.58%。

　　不只云云，人们关于暖锅的热忱，也从线高低单、线下消耗的层面逐渐延展到在线热议热聊层面。在抖音平台，出现出了多个暖锅相干的热门话题，#没有甚么是一顿暖锅处理不了线亿；#暖锅约起来、#一同吃暖锅等相干话题也纷繁上榜，充实表现了暖锅的交际团圆属性。

　　冬季暖锅季曾经降临，热火朝天的暖锅局儿也该提上议程！不管是重庆巴蜀高中，川渝暖锅、串串香重庆巴蜀高中，仍是老北京暖锅重庆巴蜀高中、椰子鸡暖锅总有一款可以满意味蕾。

　　别的，川渝暖锅TOP1的定单量也与彰显出川渝地域都会消耗。在暖锅消耗的都会排行榜单上，重庆和成都别离占有暖锅定单量最高都会的TOP1、2，紧随厥后的则是郑州、深圳、西安和北京等都会，进一步展示出一二线都会微弱的暖锅消耗才能。

　　而跟着夏季到来，暖锅淡季降临，在本年11月1日~26日同比上月1日～26日，暖锅相干短视频公布数目增加25%，暖锅相干直播数目增加33%，暖锅定单量增加21%。

　　2023年为何炎天重庆最热，暖锅相干内容在抖音平台的热度连续飙升。本年1月1日至11月26日，暖锅相干短视频公布数目超4700 万条，总播放量超1200 亿次；近 300万场暖锅相干直播在抖音演出，从商家、达人、明星到机构，都在手机前沸腾开涮。带“暖锅”的枢纽词的抖音的搜刮次数更是到达近8亿次，同比客岁增加了87%；暖锅商家在抖音的线上门店也被用户阅读了超40亿次，同样成就其成为买卖额最高的美食物类多项量级数据不竭论证暖锅市场的炽热。

　　细数浩瀚美食物类，暖锅仿佛连续连结较高的话题热度。“没有甚么是一顿暖锅处理不了的”，暖锅曾经不单单是一种餐饮挑选重庆巴蜀高中，也是今世年青人交际和调度感情的主要方法。

　　差别年齿、性此外人群，关于暖锅消耗的挑选上也有差别的概念和偏好。陈述显现，女生暖锅消耗热忱高于男性，超出跨越男性12%。女生最爱的暖锅范例则是串串香、小暖锅和川渝暖锅/海鲜暖锅，更喜爱精美、多元、挑选丰硕的暖锅品类，而男性最爱的暖锅范例TOP3别离是老北京暖锅、地锅鸡和牛羊肉暖锅，倾向于大口吃肉。

　　而与川渝暖锅炽热消耗相对应的则是，在暖锅门店最多都会TOP10排名中，重庆、成都别离以TOP1、2的成就再次霸榜，紧紧保卫住川渝暖锅的江湖职位。而消耗热的背后，暖锅门店数目与川渝群众关于暖锅的热忱相照应，折射出川渝地域传统暖锅文明的勃勃活力。

　　在2023夏季降临之际，抖音糊口效劳结合巨量引擎都会研讨院公布《2023暖锅品类数据陈述》（下称“陈述”），为消耗者快速洞悉抖音里的暖锅盛行趋向，为本年冬季暖锅消耗季供给代价参考。