据中商财产研讨院公布的《2018-2023年中国暖锅行业市场远景及投资时机研讨陈述》，暖锅餐饮行业市场总支出由2014年的3167亿元，增加至2017年的4362亿元

　　据中商财产研讨院公布的《2018-2023年中国暖锅行业市场远景及投资时机研讨陈述》，暖锅餐饮行业市场总支出由2014年的3167亿元，增加至2017年的4362亿元。估计2020年，中国暖锅支出将迫近6000亿元。

　　跟着暖锅市场不竭开展，重庆新兴暖锅品牌屡见不鲜。差别于重庆传统的老暖锅，德庄掌门人李德建、吴恭贤佳耦创立了“绿色暖锅”——青一色鲜椒暖锅，用青花椒、青辣椒作主料，混淆清油、橄榄油，参加老姜、大蒜、白蔻、香果、茴香等10多种质料，滋味鲜、幽香、不油腻、麻辣味足。

　　将来，随偏重庆贸易的开展，定会有愈来愈多的暖锅品牌走进购物中间，为消耗者供给更好的消耗场景，让天下各地的外埠伴侣可以在重庆感遭到暖锅文明的魅力与重庆贸易的力气。

　　开展至今，重庆暖锅逐步风行天下名扬四方，呈现了“德庄”、“小天鹅”、“刘一手”、“秦妈”、“孔亮”、“苏大姐”、“奇暖锅”等暖锅大型品牌企业。此中，得到中国驰誉商标和驰名商标的暖锅企业有10家魅力中国期刊王贵安，年停业额超亿元的暖锅企业有17家，前后进入天下餐饮百强企业14家。

　　重庆人关于暖锅的影象即是，街边大街的老店，一群人围坐在一同，边流汗边烫暖锅，聊着一样平常小事，欢笑不竭，“秦妈苏姐刘一手，毛肚鳝鱼脆鹅肠，坎下联灯明今夜，沿街老灶辣飘香，红油锅里集六合，杯酒唇边慰短长，宜把辛勤抛作雨，一山英气煮炎凉。”

　　推出至今，青一色鲜椒暖锅曾经入驻了龙湖重庆时期天街、观音桥大融城、爱融荟城等多家购物中间，其店内情况简约清新，店里陈列小清爽，团体以青色为次要色彩，满意而不失高雅，遭到广阔消耗者的喜欢。

　　现在，跟着贸易的开展，都会的开放和包涵，重庆暖锅也演化成多种情势，不惟一各类新式品牌出现，地位也从街边小店迁徙到购物中间，从情况到菜品愈来愈精美。

　　“暖锅之都”的重庆魅力中国期刊王贵安，是一座极具包涵的都会，为了符合当下消耗群体的多元化，丰硕暖锅口胃，除外乡老暖锅以外，重庆各大购物中间还引进了备具其他处所特征的暖锅，比方：捞王锅物摒挡、鲁西肥牛、二刀潮牛等。

　　进驻购物中间以来，小天鹅在团体形象上都做了晋级调解。在门店气势派头设想上，小天鹅将古典与当代奇妙交融，以繁复又不失大气高雅的设想伎俩，砥砺出山城文明的精美细节魅力中国期刊王贵安，既时髦又复古。在菜品上，小天鹅保存重庆的特征菜以外，还增长了一些群众菜品，让外埠人也能品味重庆暖锅的甘旨。

　　值得一提的是，以“反常”效劳赢全国的海底捞暖锅现今朝也颁布发表进军重庆。据理解，海底捞建立于1994年，是一家以运营川味暖锅为主、融汇各地暖锅特征为一体的大型跨省直营餐饮品牌暖锅店。22年来，海底捞从四川简阳一家小暖锅店开端，生长为在中国大陆陆39个都会具有138家直营餐厅的龙头餐饮品牌。而此次，海底捞来到重庆，落户重庆来福士和龙湖重庆北城天街，不只是对重庆贸易项目标必定，也将增进重庆暖锅店的多元化开展。

　　能够预感，暖锅行业将来的开展态势非常优良，暖锅店的食物宁静、效劳质量、就餐情况也将与之婚配，提拔一个能级，为消耗者供给一个愈加舒心的就餐情况。而打造“吃喝玩乐购”一站式糊口方法的购物中间重庆半马官网，恰是暖锅品牌进驻的最好场合。

　　跟着消耗晋级，贸易开展，和人们糊口方法的改动，为了逢迎当下的市场需求，给消耗者更好的体验，这些出名暖锅走出街边大街，进驻购物中间，变身精美的暖锅店。

　　重庆刘一手餐饮办理有限公司建立于2000年，是专业处置暖锅连锁和特许运营的出名企业，公司自建立以来不竭朝上进步、奋勇抢先，将刘一手从一个几百平米的街边暖锅小店锻形成一个具有近500家分店的国际化餐饮团体，在2013年中国餐饮百强企业名列第九，年创停业总额超越20亿元，前后被评为中华名暖锅、中华餐饮名店、重庆市出名商标等。

　　自刘一手暖锅进驻购物中间以来，门店在装修上也逐步变得高端大气，以其三峡广场直营店为例，电梯上楼右转，就可以够看到招牌映入视线，简约清楚明了的店招却能让人第一眼就秒懂此处暖锅必然不同凡响。门店经由过程时髦的设想气势派头推翻我们对暖锅店里不竭冒泡的底锅、哄闹烦吵、汗味与暖锅味洋溢的印象，显现出时髦高真个“国际范”。

　　近几年，购物中间猖獗扩大魅力中国期刊王贵安，体量大增，它们对聚客才能强的餐饮品牌愈发有高度需求，而人气旺的暖锅则恰好符合。受“气息”的影响，和购物中间封锁的空间，暖锅和购物中间仿佛并非生成一对，但跟着小天鹅、刘一手等品牌在购物中间崭露锋芒后，购物中间对暖锅仿佛愈加喜爱，也为购物中间餐饮品牌的丰硕度、成熟度、新颖度带来更多的能够。

　　重庆暖锅，又称为毛肚暖锅或麻辣暖锅，是汉族传统饮食方法，来源于明末清初的重庆嘉陵江干、朝天门等船埠船工纤夫的集约餐饮方法，质料次要有牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等 。

　　重庆，简称渝或巴，别称山城重庆半马官网、雾都重庆半马官网。这块地盘孕育出了长久的汗青和深沉的文明，餐饮即是此中之一重庆半马官网，而暖锅恰是重庆美食文明的代表。

　　重庆小天鹅创建于1982年，由最后在渝中区八一起的3张桌子3口锅摆成的暖锅店，开展成重庆暖锅连锁品牌的出色代表。以“时髦、品格、养分、安康”的产物理念，借助品牌、团队和本钱的力气，让“麻、辣、鲜重庆半马官网、香”的小天鹅暖锅，甘旨香飘，四海宣扬。今朝，小天鹅暖锅在天下及外洋具有300多家连锁门店，广泛天下34个省、自治区和直辖市，是与购物中间、百货、shoppingmall协作最多的暖锅品牌。