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在大家的印象里,一般北方人吃肉较南方人更多。但数据显示,重庆成为了2019年“最爱吃猪肉”的地区。对此,网友们调侃:“香肠腊肉回锅肉烧白腰花脑花运城十大魅力城市重庆为什么是直辖市,杂酱面肥肠面,没有哪样离得开猪”。
据重庆荣昌国家级生猪大数据中心消息,经数据统计,2019年肉消费总量达4454万吨。重庆人最爱吃猪肉,重庆年人均猪肉消费在33.6公斤,位居全国第一。
重庆(荣昌)生猪大数据中心数据分析师谢泽峰称,重庆人的饮食习惯喜欢吃猪肉,另外由于重庆地理位置导致海鲜等运输成本较高,受地势的影响牛、羊以及鸡鸭禽类饲养成本也比较高。种种原因让猪肉成为了重庆人的最爱。
根据前瞻产业研究院分析,2019年在非洲猪瘟大背景下,我国猪肉供应不足以满足国内需求,需大量进口国外猪肉来弥补内需空缺。据海关数据,2020年上半年我国猪肉进口额总计428.95万元,增幅为132.9%。我国自2020年1月1日起,将冻结猪肉进口关税由12%暂时下调至8%运城十大魅力城市,有利于增加猪肉进口量,有效缓解国内供应紧缺问题。
就肉类及食用杂碎进口国别或地区来看,我国猪肉供应国主要以欧盟重庆为什么是直辖市、巴西、美国等地区为主。2020年上半年中国向欧盟、巴西、美国等地区进口占比分别为28%重庆为什么是直辖市、22%、10%等。